Товароведение

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ

Профиль "ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ"

Код направления: 100800

Выпускающая кафедра: «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»

Квалификация: бакалавр

Форма обучения: очная, заочная

Срок обучения: 4 года, 5 лет

Обучение по направлению «Товароведение и экспертиза товаров» предоставляет широкий спектр знаний об ассортименте, пищевой и биологической ценности товаров, их качестве и безопасности, упаковке, перевозке, условиях и сроках хранения, а также вырабатывает умения и навыки выявить фальсификацию, дефекты, прогнозировать покупательский спрос, заниматься коммерческой деятельностью в России и за рубежом.

Выпускники-бакалавры получают всесторонние теоретические и практические знания по вопросам изучения потребительских свойств товаров; рынка товаров; микробиологии; экспертизе товаров; безопасности и гигиене питания; коммерческой деятельности и предпринимательства, маркетинга и менеджмента.

Товароведы-эксперты востребованы предприятиями торговли, экспертно-криминалистическими лабораториями Федеральной таможенной службы, органами по сертификации, органами государственного контроля за качеством и безопасностью товаров, торгово-промышленной палатой, оценочными организациями, обществами по защите прав потребителей, предприятиями промышленности.

В практической деятельности товароведы-эксперты занимаются организацией закупок товаров, проверкой их качества, формируют ассортимент товаров, обеспечивают сохранность товаров в течение установленных сроков.

Товаровед точно может спрогнозировать количество приобретаемых товаров, сформировать их оптимальный ассортимент для конкретного торгового предприятия, не допустить поступление в торговые предприятия некачественных, фальсифицированных, контрафактных и опасных товаров, а также затоваривание складских помещений не востребованной продукцией. Именно от результатов деятельности товароведа-эксперта зависит наиболее полное удовлетворение потребностей населения в качественных и безопасных товарах, конкурентоспособность и финансовый успех торгового предприятия.

Профессиональные знания по направлению «Товароведение и экспертиза товаров» формируются в процессе изучения следующих дисциплин:

• товароведение и экспертиза однородных групп товаров
• идентификация и фальсификация товаров
• стандартизация, метрология и сертификация
• рекламная деятельность
• правовое регулирование профессиональной деятельности
• логистика
• тара и упаковка, безопасность продовольственного сырья и товаров
• экономика предприятий торговли и др.

Студенты могут проходить практику:

• в лабораториях и испытательных центрах государственных и коммерческих предприятий,
• в торговых предприятиях,
• в союзах, центрах, обществах и федеральных службах по защите прав потребителей,
• в центрах стандартизации, метрологии и сертификации;
• в таможенных службах и т.д.