Научная деятельность

На кафедре ведется активная научная работа. Комплексная тема научно-исследовательской работы кафедры  - «Инновационные технологии». Только за последний учебный год преподаватели и студенты кафедры получили 7 патентов на инновационные продукты питания - продукты питания животного происхождения. 

Силами специалистов кафедры постоянно организуют научно-практические семинары по различным направлениям (например, «Роль биологически  активных добавок в жизни современного человека»). Участие в семинарах принимают  как специалисты-производственники, так и преподаватели и студенты.

Студенты и аспиранты кафедры ведут активные научные исследования, участвуют и побеждают в инновационных конкурсах – «Перспективный проект», «Лучшая инновационная идея», «СТАРТ», «УМНИК» и др. Являются стипендиатами Президента Российской Федерации и Правительства РФ. Осуществляют патентный поиск и оформляют объекты интеллектуальной собственности.

Монографии
Публикации в зарубежных изданиях и изданиях рекомендованых ВАК МОН РФ
Патенты на изобретения