Сфера гостиничного бизнеса стремительно развивается, и для тех, кто все еще сомневается в актуальности этой профессии, у нас есть хорошие новости! Мы задали несколько вопросов основателю и руководителю Уральской гостиничной компании, управляющему гостиницами Межуниверситетского кампуса Челябинска, преподавателю кафедры «Туризм и социально-культурный сервис» ИСТиС Екатерине Владимировне Шандыбиной.
Екатерина Владимировна поделилась своими взглядами на текущее состояние гостиничной индустрии и важные аспекты профессии, которые могут убедить вас в ее привлекательности. Вы сможете узнать о новых трендах, перспективных направлениях и реальных возможностях карьерного роста.
Является ли гостиничный бизнес сейчас актуальным? Много ли предложений на рынке труда для выпускников ИСТиС?
Да, гостиничный бизнес в настоящее время очень актуален. Государство активно поддерживает развитие сферы туризма, и одним из ключевых направлений является организация средств размещения по всей России. Выделяются большие субсидии на создание как модных глэмпингов, так и крупных отелей. Это приводит к разработке множества новых проектов и открытию новых предприятий.
С увеличением числа гостиниц и туристических объектов на рынке создаются новые рабочие места. В то же время существует дефицит квалифицированных кадров в сфере гостеприимства. Выпускников, особенно тех, кто получил образование в ИСТиС, очень активно ищут отельеры. С каждым новым открытием гостиницы потребность в специалистах становится все более острой. Поэтому для выпускников этот сегмент рынка труда представляет отличные возможности для карьерного роста и профессионального развития.
Чем могут заниматься выпускники по окончанию обучения? Где работать, помимо отелей и гостиниц?
Выпускники, получившие образование в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, имеют широкий выбор возможностей для трудоустройства не только в отелях и гостиницах, но и в других областях. Вот некоторые из них:
1. Сфера гостеприимства: выпускники могут работать в областях, связанных с классификацией и сертификацией гостиниц, например, в экспертизе и аудитах гостиничных объектов.
2. Консультирование: студенты становятся консультантами, помогая в проектировании новых объектов размещения. Они могут работать с архитекторами, делая акцент на требования и потребности гостиничного бизнеса.
3. Управление доходами: хорошие специалисты данного направления могут заниматься разработкой тарифной политики для гостиниц. Существуют компании, которые обучают менеджеров по управлению доходами.
4. Собственный бизнес: выпускники могут открыть свои предприятия, например, глэмпинги, бутики-отели или консалтинговые компании.
5. Клининговые услуги: выпускники могут работать в компаниях, предоставляющих клининговые услуги для гостиниц, а также обучать и поставлять кадры для этих компаний.
6. Образование и обучение: многим важна передача знаний, и выпускники могут преподавать в учебных заведениях или проводить тренинги для работников гостиничного бизнеса.
7. Доставка услуг: выпускники могут создавать и развивать компании, которые занимаются предоставлением дополнительных услуг для отелей, например, в сфере питания или досуга.
Как видим, рынок труда для специалистов в области гостиничного и ресторанного бизнеса предлагает множество вариантов для карьеры и спрос на кадры только растет.
Чем Вы занимаетесь на данный момент в сфере гостиничного дела? Чем привлекает Вас эта профессия?
Сейчас я управляю собственной компанией — Уральская гостиничная компания, где занимаюсь несколькими направлениями в сфере гостиничного дела. Мы занимаемся проектированием гостиниц, классификацией объектов размещения, консалтингом и обучением сотрудников. Также мы проводим аудит операционной деятельности гостиниц и берем на себя операционное сопровождение, что позволяет нашим клиентам сосредоточиться на своем бизнесе. Кроме того, мы разрабатываем различные документы, в том числе паспорта безопасности и программы контроля.
На данный момент я также являюсь управляющим университетского кампуса в Челябинске, что позволяет мне одновременно совмещать обучение с практическим опытом.
Что меня привлекает в этой профессии? Прежде всего, это многогранность и огромный потенциал. В сфере гостеприимства действительно много нераскрытых возможностей, и в нашей области не хватает квалифицированных специалистов, что создает высокий спрос на экспертов. Каждый проект приносит новые вызовы и задачи, что делает работу интересной и разнообразной.
Кроме того, гостиничный бизнес позволяет мне постоянно встречать новых людей и строить интересные знакомства. В целом, это позитивная сфера, где люди в большинстве своем доброжелательны и открыты.
Не менее важным аспектом является возможность путешествовать по всей России. Мы проводим классификацию объектов не только в Челябинской области, но и в таких городах, как Геленджик, Норильск и Ханты-Мансийск. Это позволяет расширять горизонты и изучать различные подходы к гостеприимству.
В конечном итоге, это моя настоящая любовь — гостиничный бизнес, который приносит мне радость и удовлетворение.