Научная библиотека совместно с кафедрой «Технология и организация общественного питания» ИСТиС организовали кинолекторий «Библиотека со вкусом».
На каждой встрече участники лектория будут знакомиться с выдающейся личностью или направлением в кулинарии через лекции от преподавателей, просмотр и обсуждение фильмов и подборки книг по теме от библиотеки.
Институт спорта, туризма и сервиса проявляет инициативу в привлечении выпускников колледжей Челябинска и Челябинской области к поступлению в вуз.
Выезд вуза с профориентацией в колледжи – это эффективный инструмент для привлечения абитуриентов. ЮУрГУ использует разные форматы работы с выпускниками колледжа: презентации и лекции, мастер-классы, индивидуальные консультации, ярмарки образовательных возможностей (выставки), экскурсии в вуз.
2025 год стартовал с очередных достижений студентов ЮУрГУ в различных направлениях спорта. Так, сборная команда университета по лыжным гонкам одержала победу в зачет Универсиады образовательных организаций высшего образования Челябинской области под руководством опытного тренера, преподавателя института спорта, туризма и сервиса Анастасии Бахаревой. И это только начало.
В Южно-Уральском государственном университете состоялась встреча, посвященная развитию студенческого спорта, а именно гольфа и парусного спорта. Мероприятие собрало студентов, чтобы они узнали больше о данных видах спорта, а также о возможностях их развития в стенах университета.
Гостями стали настоящие профессионалы своего дела:
В Многопрофильном колледже ИСТиС ЮУрГУ состоялась встреча студентов 1 курса специальности «Юриспруденция» с выдающимся человеком – Зайнуллиным Альбертом Таугатовичем, Героем России.
Альберт Таугатович поделился со студентами групп МпК-106 и МпК-107 своей удивительной историей, вдохновив их примером настоящего мужества и патриотизма.
Спортсмены Южно-Уральского государственного университета готовятся отправиться на 61-ю спартакиаду преподавателей, научных работников и сотрудников высших учебных заведений Урала и Сибири «Дружба – 2025», посвященную 80-летию Победы в Великой Отечественной войне.
Поддержать команду и дать напутственные слова пришел ректор ЮУрГУ Александр Вагнер.
Это свидетельство о регистрации Базы данных «Туристский потенциал Уральских и Сибирских рассказов Д. Н. Мамина-Сибиряка», которая составлена для проектирования экскурсионных программ и программ туристского обслуживания для регионов Урала, и Сибири.
Бургеры и наггетсы вредны? С этим мифом пора расставаться. Специалисты по технологиям здорового питания ИСТиС ЮУрГУ разрабатывают технологию полезных мясных продуктов быстрого питания. Опасные для здоровья человека консерванты в них заменяются натуральными биоактивными веществами.
Старший преподаватель кафедры «Технология и организация общественного питания» ЮУрГУ Зилолахон Тошева готовит в следующем году защиту кандидатской диссертации.
Профессор кафедры «Технология и организация общественного питания» ИСТиС ЮУрГУ Собхи Ахмед Азаб Аль-Сухайми вместе с коллегами из Египта, ОАЭ и Польши разработал и обосновал новую технологию приготовления белого сыра, устойчивого к грибковым и бактериальным заражениям. Результат опубликован в известном международном журнале Toxins.
Современный рынок молочных продуктов диктует условия для того, чтобы современные сыры как можно дольше оставались безопасными и сохраняли товарно-вкусовые качества.
Молочнокислые бактерии или лактобактерии применяются сегодня повсеместно при изготовлении творога, йогуртов, сыров. В результате их воздействия должен получиться не только вкусный и безопасный, но полезный для восстановления здоровья человека продукт. Поэтому такие бактерии служат пробиотиками. Желательно, чтобы они не погибали в кислой среде желудочного сока, а доходили до кишечника и там выполняли свои полезные функции.
В Южно-Уральском государственном университете состоялась торжественная церемония награждения победителей ежегодной премии «ЮУрГУ в лицах», где были определены самые яркие и талантливые студенты вуза.
В этом году на конкурс было подано 187 заявок от студентов всех высших школ, институтов, колледжа и филиалов ЮУрГУ, продемонстрировавших высокие достижения в учебной, научной, общественной, спортивной и творческой сферах.
В рамках Молодежной ассамблеи губернатор Челябинской области Алексей Текслер вручил премии в сфере молодежной политики за достижения в науке, культуре, творчестве, добровольчестве и общественной деятельности.
Открывая ассамблею, Алексей Текслер поблагодарил активную молодежь за любовь к своему региону, инициативы и новые проекты:
Тимофей Чеботаев – студент четвёртого курса кафедры «Технологии и дизайна» ИСТиС ЮУрГУ занял призовые места в смотре-конкурсе творческих работ студентов, магистрантов и аспирантов по направлению «Технология художественной обработки материалов», который состоялся в рамках Международной научно-практической конференции «Наука и творчество в технологии художественной обработки материалов» в Ижевском государственном техническом университете имени М.Т. Калашникова.
7 декабря в Южно-Уральском государственном университете состоялся интерактивный День открытых дверей для абитуриентов — «День знакомства с профессиями». В этом событии приняли участие три института: Юридический, Высшая школа электроники и компьютерных наук, Институт спорта, туризма и сервиса, а также Многопрофильный колледж и политехническое отделение ЧКПЗ Многопрофильного колледжа.
6 декабря в Южно-Уральском государственном университете завершилась IX международная конференция «Инновации в спорте, туризме и образовании icISTIS – 2024», организованная Институтом спорта, туризма и сервиса.
Завершающий день конференции был посвящён секционным докладам, проходившим на разных площадках.
Самой многочисленной оказалась секция «Физиология, спортивная медицина и реабилитация», работавшая в корпусе «Сигма».
Уже в эту субботу в Южно-Уральском государственном университете пройдет интерактивный День открытых дверей. Рассказываем, что ждет школьников и их родителей.
В этот день будут представлены Юридический институт, Высшая школа электроники и компьютерных наук, Институт спорта, туризма и сервиса, Многопрофильный колледж и политехническое отделение ЧКПЗ Многопрофильного колледжа.
5 декабря в учебном корпусе Сигма Южно-Уральского государственного университета открылась IX Международная конференция «Инновации в спорте, туризме и образовании icISTIS – 2024». Организатором её который год выступает Институт спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ.
5-6 декабря Институт спорта, туризма и сервиса проводит IX Международную конференцию «Инновации в спорте, туризме и образовании – IcISTIS-2024». Это важное событие станет площадкой для обсуждения актуальных проблем и инноваций в области физической культуры, спорта и образования и соберет ученых, преподавателей и практиков со всего мира.
Конференция призвана стать важной вехой на пути к развитию и прогрессу в таких сферах, как спорт, туризм и образование. Конференция охватит множество ключевых направлений, среди которых:
Председатель студенческого совета ИСТиС ЮУрГУ Василий Козиянчук выиграл премию «Двигай ЧЕ» и стал амбассадором Фонда 2020!
Премия «Двигай ЧЕ» была учреждена Фондом социальных, культурных и образовательных инициатив 2020 и направлена на поддержку молодежных инициатив и проектов, способствующих развитию Челябинской области. Ее основная цель — поощрение профессионализма и труда в молодёжной среде, выявление и поощрение молодых лидеров общественного мнения и специалистов, создание возможностей для интеграции молодежи в социально значимую деятельность на благо региона.
Преподаватели кафедры Туризма и социально-культурногосервиса ИСТиС приняли участие в семинаре ФЭС «Тенденции развития и перспективные направления инновационной деятельности в сфере высшего образования по результатам анализа федеральных инновационных площадок», проходившем на базе Российского университета дружбы народов им. Патриса Лумумбы.
22 ноября 2024 года в Кремле состоялось открытие Всероссийского слёта Российских студенческих отрядов (РСО), в котором принимали участие студентки ИСТИС Алиса Истомина (СТ-361) и Кристина Кохановская (СТ-253).
22 ноября в Южно-Уральском государственном университете проходит XVIII Международный молодёжный фестиваль кулинарного искусства, организованный кафедрой «Технология и организация общественного питания» Института спорта, туризма и сервиса.
С приветственным словом к участникам фестиваля обратился президент ЮУрГУ Александр Шестаков:
Все блюда оценены, фотографии сделаны, а реквизит отложен до следующего года. Конкурсанты узнали имена победителей XVIII Международного молодёжного фестиваля кулинарного искусства, организованного кафедрой «Технология и организация общественного питания» Института спорта, туризма и сервиса.
В Южно-Уральском государственном университете 22 ноября 2024 года состоится XVIII Международный молодёжный фестиваль кулинарного искусства. Организатором фестиваля является кафедра «Технология и организация общественного питания» Института спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ при поддержке Министерства образования и науки Челябинской области и Министерства сельского хозяйства Челябинской области.
