Алина Подрядова – студентка кафедры Технологии и организации общественного питания ИСТиС приняла участие в одной из крупных ярмарок Урала 26-27 октября.
Алина применяет свое художественное образование в кулинарном искусстве. Каждый торт и пряник расписывается вручную, что делает изделия уникальными.
«Я впервые участвовала в ярмарке. Кондитерское и художественное ремесло долгие годы были важной частью моей жизни и развивались параллельно. Впервые я заинтересовалась кондитерским делом в 14 лет, когда сходила на день рождения к знакомым и попробовала домашний торт, на тот момент я уже училась в художественной школе. В течение нескольких лет я проходила различные курсы по приготовлению десертов, но видела в этом скорее хобби, чем профессию. И только на первом курсе художественного училища, пройдя курсы для получения кондитера 3 разряда, я поняла, что могу быть не только художником. Сейчас я активно занимаюсь кондитерским делом, а художественное образование очень помогает мне в этом. Благодаря ему, я могу писать на тортах в разных живописных техниках, делать сложную роспись на пряниках и пирожных, а также применять знание колористики для создания наиболее гармоничных сочетаний цветов в декоре кондитерских изделий», – поделилась Алина.
Ярмарка является маркетом локальных брендов, где принимают участие более 100 представителей авторских брендов в различных сферах.