С 10 по 21 января в институте экономики, торговли и технологий в рамках программы академической мобильности состоялась стажировка магистрантов факультета агрономии Западно-Казахстанского Аграрно-технического университета имени Жангир-Хана (г. Уральск). Альбина Даулетбаева, Асем Габдуллина, Айкоркем Канаткалиева проходили обучение на кафедре «Прикладная биотехнология» под руководством заведующего кафедрой, профессора М.Б. Ребезова.
В ходе стажировки магистранты побывали в Челябинской межобластной лаборатории ФГБУ «Челябинскагрохимрадиология», прослушали курс лекций по своей специализации и ознакомились с оборудованием специализированных лабораторий ИЭТТ. Под руководством преподавателей кафедры «Прикладная биотехнология» они приняли участие в научном семинаре «Система обеспечения безопасности пищевой продукции», в ходе которого провели ряд опытов по тематике магистерских диссертаций в лаборатории оборудования предприятий общественного питания, в лаборатории взаимозаменяемости, нормирования, точности, в лаборатории общих технологических процессов при переработке сырья животного происхождения, а также в лабораториях технологического оборудования пищевых предприятий и пищевой микробиологии.
Область научных интересов молодых специалистов связана с переработкой и безопасностью молочной продукции. Магистерская диссертация Альбины посвящена качеству верблюжьего молока, Асем изучает вопросы производства в промышленных масштабах соевого молока, Айкоркем исследует проблемы безопасности и качества кумыса. В будущем магистранты собираются работать в сфере молочной промышленности.
Во время стажировки магистрантки побывали в Центре рекламных технологий ИЭТТ, где приобрели на память сувениры университета. В музее истории ЮУрГУ студентки узнали об основных этапах развития университета, в музее «Народы и технологии Южного Урала» услышали об истории народов Урала на разных этапах развития цивилизации. Поднявшись на смотровую площадку, гости полюбовались уникальным видом на город и его окрестности.
По окончании визита магистранты в торжественной обстановке получили сертификаты о стажировке из рук директора ИЭТТ, профессора И.Ю. Окольнишниковой и руководителя стажировки, профессора М.Б. Ребезова.
