第 2 章。生活
– 您喜欢哪种俄罗斯民族美食？
– 俄罗斯有许多美味的传统菜肴可供品尝。我经常对俄罗斯美食的多样性和风味感到惊讶，这些美食受到俄罗斯与欧洲、亚洲和中东的联系的影响。最经典的俄罗斯食谱是用蔬菜和小麦制成的，例如汤、粥和馅料面团（馅饼、饺子、露馅小圆饼等——编者注）。我喜欢上面加一团新鲜酸奶油的罗宋汤。此外，还有饺子、薄饼、牛肉沙拉酱和用压制奶酪制成的俄罗斯复活节甜点“甜乳渣糕”。这些都是我在俄罗斯最喜欢的菜肴。
– 您最欣赏南乌拉尔（或整个俄罗斯）的哪些地标或自然角落？
– 有几个地方让我特别喜爱。图尔戈亚克湖是南乌拉尔最美丽的湖泊之一。红场被克里姆林宫百年老城墙环绕，圣巴西尔大教堂位于中心，可欣赏莫斯科河的美景，在我看来，这是莫斯科最令人叹为观止的地方。从头到尾沿着涅瓦大街散步是了解圣彼得堡并感受其脉搏的最佳方式，沿途可以逛逛众多商店和餐馆。
– 您如何看待俄罗斯人？您觉得与俄罗斯人交流舒服吗？您如何看待“神秘的俄罗斯灵魂”？您是否同意俄罗斯人通常具有典型的民族性格特征？还是这是一种刻板印象？
– 乍一看，俄罗斯人似乎非常严肃，因为他们不笑。但实际上，他们非常热情和善良。在我看来，俄罗斯人不太在意小事。如果俄罗斯人在下雨时想去海滩，他们就会去。由于寒冷的气候和国家所经历的诸多艰辛，俄罗斯人形成了惊人的坚韧。他们所经历的压力和紧张似乎使他们的家庭、工作和生活本身变得更有价值。任何了解陀思妥耶夫斯基的人都知道俄罗斯人神秘莫测的灵魂。我认为《卡拉马佐夫兄弟》是局外人了解俄罗斯灵魂的最佳指南。对我来说，俄罗斯人的性格有点像索尼娅的温顺，但也有梅什金公爵的纯真，还有一点神秘感，就像佐西马神父一样。在我看来，俄罗斯人的灵魂笼罩在神秘之中，同时又充满爱心、关怀、仁慈、尊重、温和、古怪、有点迷信、受过良好教育、有骑士精神、神秘、有点黑暗、慷慨、容易激动和倾向于尝试。
——你觉得俄罗斯的气候怎么样？你习惯这么冷的气候吗？或者你觉得这种气候很舒服？
——在来俄罗斯之前，有人警告过我俄罗斯的冬天。每当我告诉家人我将在这里呆2到3年时，他们通常的回答是我必须忍受寒冷。由于俄罗斯幅员辽阔，不同地区的天气差异很大。虽然俄罗斯可以归类为大陆性气候国家，但圣彼得堡和莫斯科的天气比东部西伯利亚的气候温和得多。对于那些想体验真正的俄罗斯冬天的人，我建议在年初，也就是1月或2月来。
– 哪个国家对你来说更舒适、更有趣？俄罗斯还是韩国？
– 对我来说，俄罗斯更舒适、更有趣。在俄罗斯，学术流动计划刺激了年轻科学家的职位空缺，他们在新团队中的工作有助于形成新的科学方向和跨学科研究。在创新发展经验方面，韩国和俄罗斯在将学术成果商业化和快速扩大创新方面取得了成功。这些是全球组织有机会学习的领域。我未来的计划与伊朗有关，我相信我在俄罗斯的研究活动将为这一目标提供宝贵的支持。
访谈第一部分