تتمتع جامعة جنوب الأورال الحكومية ومعهد شنيانغ للتكنولوجيا بسنوات عديدة من الخبرة في تنفيذ المشاريع المشتركة. وفي هذا العام، افتتح عمداء الجامعتين برنامجًا مشتركًا لتدريب الطلاب ومختبرًا جديدًا. أخبرتنا إيرينا بوتوروكو، مديرة المدرسة العليا للطب والبيولوجيا بجامعة جنوب الأورال الحكومية، المزيد عن هذا الأمر.
– في سبتمبر، أطلقت جامعة جنوب الأورال الحكومية ومعهد شنيانغ للتكنولوجيا بنجاح برنامجًا تعليميًا جامعيًا مشتركًا باستخدام نظام “2+2”، والذي يتم تنفيذه في جامعتنا في المدرسة العليا للعلوم الطبية والبيولوجية. إيرينا يوريفنا، ما هي المصالح المشتركة بين تشيليابينسك وشنيانغ في إطلاق برنامج تدريبي جديد "الهندسة الحيوية"؟ أخبرينا عن الآثار المتوقعة لمثل هذا التعاون.
– يدمج البرنامج التعليمي المشترك الكفاءات في مجال التكنولوجيا الحيوية والهندسة الحيوية، وهدفه هو الهندسة الحيوية التطبيقية للاستخدام الرشيد للمواد الخام للمجمع الصناعي الزراعي. تتمثل مصلحتنا المشتركة في إجراء العملية التعليمية باستخدام خوارزمية التعلم القائمة على المشاريع، وهي منصة قسم رقمية، والتي يمكن أن تكون ليس تعليمية فحسب، بل علمية أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، يمثل الخط الأحمر فرصة للطلاب لتعلم كيفية تطوير منتج غذائي وتقديمه للإنتاج.
يوفر البرنامج المشترك المطور، أولا، المعرفة الأساسية في مجال الهندسة الحيوية والتكنولوجيا الحيوية؛ ثانياً، يشكل الكفاءات التطبيقية. نعتزم دمج جميع كفاءات الهندسة الحيوية التي توفرها إحدى الجامعات الصينية للطلاب مع الكفاءات والخبرة في مجال التكنولوجيا الحيوية في هذا المجال من البحث في جامعة جنوب الأورال الحكومية. ومن المهم أن نعمل أيضًا على تلبية طلبات شركائنا الصناعيين: فنحن نسعى جاهدين لتحسين الملامح الحسية والحسية للمنتجات الغذائية، وندرب الطلاب على نمذجة فائدة و"طعم" المنتجات الغذائية بكفاءة.
في الواقع، نحن، بالتعاون مع زملاء أجانب، نقوم بإنشاء برنامج تطبيقي من شأنه أن يعلم طلابنا الاستخدام الرشيد للموارد الغذائية. سينتهي البرنامج التدريبي بالحصول على شهادتين: من معهد شنيانغ للتكنولوجيا وجامعة جنوب الأورال الحكومية. سيدرس الطلاب الصينيون في الفصول الأربعة الأولى (السنتين: الأولى والثانية) في جامعتهم الأصلية، ثم (السنتين: الثالثة والرابعة) - في جامعة جنوب الأورال الحكومية، حيث سيدافعون عن أطروحاتهم النهائية. من المهم أن يكون التطور العلمي للخريج تطبيقيًا ومثيرًا للاهتمام للفئة المستهدفة من المستهلكين. في رأيي، خمسة عشر طالبًا تم تسجيلهم رسميًا في السنة الأولى من برنامج البكالوريوس الفريد هذا يعد نتيجة ممتازة. سوف نرى طلابنا الأجانب في جامعة جنوب الأورال الحكومية خلال عامين. سيعيشون ويدرسون في حرم تشيليابينسك الجامعي المشترك بين جامعات ، حيث يوجد اليوم العديد من وسائل الراحة للعيش، وفي المستقبل للإبداع العلمي.
– وفق أي مخطط وماذا سيدرس الطلاب الصينيون والروس في إطار برنامج البكالوريوس الجديد؟
– النظام التعليمي للبرنامج المشترك “الهندسة الحيوية” – “2+2” – ينص على أن يدرس الطالب في الصين خلال العامين الأولين، وبعد ذلك يأتي إلى تشيليابينسك لفترة الدراسة اللاحقة (سنتين). لقد تمت دراسة واختبار آلية التعلم هذه بشكل جيد، بما في ذلك في الأقسام الهيكلية الأخرى في جامعتنا. لقد قمنا بوضع منهج دراسي تم الاتفاق عليه مع زملائنا من معهد شنيانغ للتكنولوجيا ، والذي يأخذ في الاعتبار جميع الاختلافات في هيكل ومحتوى العملية التعليمية. تتوافق التخصصات التي سيدرسها الطلاب في معهد شنيانغ للتكنولوجيا من حيث المحتوى مع تلك التي يتم تدريسها في جامعتنا. سيسمح لنا ذلك بتنفيذ ممارسة إعادة التأهيل، وإذا لزم الأمر، فسنقوم أيضًا بتعويض بعض الوحدات التعليمية أثناء التدريب.
سنقوم ببناء العملية التعليمية مع الأخذ في الاعتبار مصالح الشركاء الحالية، والاستثمار في برنامج التعليم الكفاءات التي تتوقعها الصناعة، بحيث يكون المتخصص المستقبلي مطلوبًا في السوق.
– ما هي اللغة التي سيتم تدريس برنامج البكالوريوس بها؟
– يتم تنفيذ البرنامج التعليمي باللغتين الصينية والروسية. بالنسبة للمقبولين في البرنامج، سيتم تنظيم دورة دراسة متعمقة للغة الروسية في مركز معهد بوشكين (الذي افتتحته جامعة جنوب الأورال الحكومية في عام 2018) في جامعة تيانجين للغات الأجنبية. من أجل غمر الطلاب بسلاسة في البيئة الناطقة باللغة الروسية، في السنة الثانية، سيقوم المعلمون البارزون في قسم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية بجامعة جنوب الأورال الحكومية بإجراء دروس في تخصصات مثل "أساسيات التكنولوجيا الحيوية" و"المغذيات وعلم البيئة البشرية". بالنسبة لطلاب معهد شنيانغ للتكنولوجيا، يعد هذا عرضًا فريدًا، حيث أنهم لا يقومون بتدريس هذه التخصصات.
– خلال الزيارة الأخيرة التي قام بها وفد جامعة جنوب الأورال الحكومية إلى معهد شنيانغ، وقع الطرفان على اتفاقية بشأن افتتاح المختبر الروسي الصيني المشترك الدولي لمعالجة الموارد البيولوجية. لماذا هناك حاجة لمثل هذا المختبر الدولي وما نوع البحث الذي يخطط الفريق العلمي الروسي الصيني لإجراءه في هذا المختبر؟
– سيتم إجراء التجارب العلمية في روسيا والصين في وقت واحد. حيث يقوم العلماء بتنفيذ مشاريع مشتركة تمولها الحكومتان والجمعيات والمؤسسات في كلا البلدين، مما سيسمح بتطوير حركة ثنائية الاتجاه حول موضوعات البحث الحالية من خلال الإمكانات العلمية للجامعات. تقوم المختبرات بالفعل بإجراء الأبحاث. سيقوم فريقنا العلمي بإجراء البحوث الأكثر صلة وابتكارا، بما في ذلك تحليل سلامة المواد الخام الزراعية والمنتجات الثانوية؛ تطوير تكنولوجيا التطهير على أساس استخدام التأثيرات غير الحرارية للبلازما الباردة؛ وهذا أيضًا هو تطوير التقنيات الأنزيمية لمعالجة الموارد الزراعية الثانوية لتغذية الحيوانات مع تحسين صورة المنفعة؛ تطوير تقنيات كيميائية صوتية لتكثيف عمليات التحويل الحيوي. وسوف نتبادل النتائج التي توصلنا إليها مع زملائنا الصينيين، الأمر الذي سيسمح لنا بصياغة المقترحات الأكثر عقلانية لهذه الصناعة في المستقبل.
– إيرينا يوريفنا، ما هو نوع التبادل العلمي الفكري الممكن مع الزملاء من شنيانغ؟ أخبرينا عن التقدم الذي أحرزته جامعة جنوب الأورال الحكومية و معهد شنيانغ للتكنولوجيا في موضوع معالجة الموارد الحيوية ولماذا يعد تبادل الأفكار مهمًا ومفيدًا لكلا الطرفين.
– تم بناء التعاون بين جامعة جنوب الأورال الحكومية و معهد شنيانغ للتكنولوجيا منذ عدة سنوات، وقد تم تشكيله على أساس فهم الموارد المتوفرة لدى كل مؤسسة تعليمية. يتمتع شركاؤنا العلميون بقاعدة مادية جيدة من حيث التطبيقات المعملية لإنتاج الغذاء: فلديهم خطوط صغيرة كاملة لإنتاج أنواع معينة من المنتجات. الشيء الأكثر أهمية الذي يهمنا شخصيًا هو أنهم يطبقون آليات التتبع: فهم يزرعون المواد الخام الغذائية في مقاطعتهم ويبحثون عن طرق لمعالجتها، مما يسمح لهم بتقليل مخاطر الانحرافات في سلسلة التوزيع في الوقت المناسب. كان من بين الأمور التي تهمنا بشكل خاص تطوير تقنيات إنتاج التخمير، بالإضافة إلى التفاعل الوثيق بين معهد شنيانغ للتكنولوجيا والشركاء الصناعيين الذين ينتجون المنتجات في هذا القطاع.
يوفر برنامجهم التعليمي للهندسة الحيوية دراسة متعمقة للمواد الخام النباتية لتحديد المكونات الأكثر قيمة، بما في ذلك الاستخراج وتحديد النقاط المهمة في العملية التكنولوجية للحفاظ على هذه المكونات النوعية والكمية في المنتج النهائي. تقوم كلية العلوم الأساسية والتطبيقية في معهد شنيانغ للتكنولوجيا بتدريب المتخصصين في مجال الهندسة الحيوية لمعالجة الموارد البيولوجية.
يركز عملنا المشترك على التنبؤ وتصميم نموذج للمنتج المستقبلي: تحليل مؤشرات المدخلات للقائمة الكاملة للمكونات الغذائية للمواد الخام سيخلق مجموعة من البيانات لتوفير التكنولوجيا للمنتج الصحي النهائي. ويشارك الزملاء الصينيون أيضًا بشكل كبير في عمليات تخمير المواد الخام الغذائية، الأمر الذي سيكون إضافة قيمة لعملنا العلمي المشترك.
عندما قمنا بتقييم المناهج والبرامج التعليمية لمجالات التدريب في معهد شنيانغ للتكنولوجيا، فهمنا ما كان يدرس في المعهد الصيني وكيف يمكن تفسيره كجزء من تطوير الكفاءة في جامعتنا. في رأيي، فإن التقنيات الحيوية لدينا والهندسة الحيوية الخاصة بهم هي تعايش جدير بالحصول على نتائج جديدة لصناعة الأغذية. وأنا معجبة ومتفائلة جدًا بحقيقة أن خمسة عشر شخصًا مستعدون حاليًا لبدء مثل هذا المشروع - وهذا من شأنه أن يعزز خطًا جديدًا من التفاعل بين الجامعات.
أجرت المقابلة إيكاترينا بولنيخ