تخرجت إيكاترينا تشيكانوفا من جامعة جنوب الأورال الحكومية في مجال «الغذاء من المواد الخام النباتية» من في عام 2019م. تحدثت الفتاة عن السبب الذي جعلها تقرر ذات مرة ربط حياتها بالتكنولوجيا الحيوية، وكيف سار تدريبها وكيف يتم بناء حياتها المهنية اليوم.- ما الذي أتى بك إلى قسم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية؟- لم أستطع أن أقرر بالكامل بعد المدرسة ما الذي أحتاجه حقًا وأين أود الدراسة. نصحتني أختي بدخول القسم، منذ وقت سابق كانت تنهي تخصصًا آخر في هذا القسم. أنا راضٍية عن اختياري.
- كيف كانت دراستك؟
- التعلم كان مثيرا للاهتمام. بالطبع ، في البداية كان هناك العديد من الموضوعات العامة، مثل الرياضيات واللغة الروسية والفيزياء، أردت المزيد من الموضوعات في تخصصي. كانت إحدى المزايا الكبيرة أننا أتقننا تقنيات وصفات جديدة في الفصل الدراسي. لقد كان ممتعًا للغاية ولذيذ في الأعمال المختبر!
- ما الذي تتذكرينه أكثر من وقت التعليم؟
- أتذكر العمل المخبري في الفصول الدراسية الأخيرة، عندما كان من الممكن إعداد منتجات الحلويات المختلفة. كما عقدنا ورش عمل حول صناعة الكعك ومنتجات المخابز. أيضا ، لا ينبغي للمرء أن ينسى التحضير للاختبارات والامتحانات، عندما أصبحت المجموعة بأكملها فريقًا كبيرًا وشارك الجميع وكانوا مهتمين باختتام الجلسة التالية.
- ماذا تعملين الآن وما هي مسؤولياتك المهنية؟
- أعمل اليوم كمهندس عمليات في مؤسسة «ماري». مسؤولياتي الرئيسية هي العمل مع التوثيق، وبالتحديد بإعداد المواصفات الفنية والتعليمات التكنولوجية للمنتجات. أنا أعمل أيضًا مع منظمات خارجية توفر خدمات الإعلان، بالإضافة إلى تنظيم خدمات البحث الميكروبيولوجي والفيزيائي الكيميائي وتمديد شهادة المنتجات.
- كيف تم توظيفك في مكان العمل هذا؟
- قال مشرفي من جامعة جنوب الأورال الحكومية أن هناك حاجة إلى تقني لهذا المنصب وهناك إمكانية للعمل بدون خبرة عمل. بعد أن لم أحصل على شهادة في يدي، ذهبت لإجراء مقابلة مع كبير التقنيين. عُرض علي أن أعمل في تدريب داخلي، وأحاول العمل وفهم ما إذا كنت أرغب في هذا النوع من النشاط. خططت للدراسة في الماجستير، لذلك كان الجدول الزمني ونوع العمل القادم مثاليًا بالنسبة لي في هذه الفترة. وهكذا ، بعد التخرج ، كنت أعمل رسميًا.
- ما هي الآفاق المهنية لتخصصك؟
- جميع الخريجين لديهم الفرصة للعمل كفني، سواء مع الوثائق الفنية أو المنتجات مباشرة في ورشة العمل. في كلتا الحالتين، هناك احتمالات للنمو الوظيفي لمنصب كبير التقنيين ومدير الإنتاج، وكذلك رئيس خدمة الجودة - كل هذا يتوقف على حجم المؤسسة.
- ما العبارات التي تصفين بها نشاطك المهني؟
- مسؤولية كبيرة عن جميع الأفعال. فرصة العمل ضمن فريق كبير. عمل مثير للاهتمام، حيث يمكنك كل يوم تعلم الكثير من الجديد والمفيد!