在2024年区域间农工业会议的展览上，南乌拉尔国立大学的开发人员展示了他们的科学成果。
南乌拉尔国立大学高等医学与生物学院院长伊琳娜·波托罗科主持了“食品配料、添加剂和技术”实践案例环节，主讲人为南乌拉尔国立大学食品与生物技术系教授伊琳娜·卡利尼娜）。 这位科学家发表了一份报告“健康食品生产中的食品微量成分：当前趋势”。
“我们介绍了通过使用超声波改性（微观结构）以及随后以不同方式（凝聚、皮克林乳液、双乳液等）进行封装而获得的食品微量成分的开发。这些研究是在俄罗斯科学基金会资助的框架内由我们系的员工进行的。”南乌拉尔国立大学食品与生物技术系教授、副教授伊琳娜·卡利尼娜说。 – 这是我们第二年参加区域间农工业会议。 参加农工业会议使我们能够建立新的学术联系并与工业企业建立合作伙伴关系。反过来，我们努力确保我们的开发满足农工综合体的需求和问题，并对农学家和生产者有用。”
该活动在车里雅宾斯克维德戈夫大酒店举行。 会议还提出了无浪费生产、明智选择农作物以提高产量、在农业领域使用数字技术以及在竞争激烈的市场中有效推广公司等问题。
四年来，跨地区农工业会议一直是加强业务联系、解决农业综合体发展中迫切问题的平台。 有企业负责人、农业领域负责人、科学家、农学家、畜牧专家、兽医等出席活动。 每年，与会者的地域范围都在扩大：今年，专家们来自莫斯科、新西伯利亚、库尔干、奥伦堡、鄂木斯克、叶卡捷琳堡、阿尔泰边疆区、巴什科尔托斯坦等地区。