Управление технологическими процессами на предприятиях пищевой

Управление технологическими процессами на предприятиях пищевой промышленности

Цели и задачи дисциплины

Цель дисциплины - формирование у магистра компетенций, связанных с выбором методов и средств, реализацией, внедрением и использованием на предприятиях пищевой промышленности автоматизированных систем управления технологическми процессами

Краткое содержание дисциплины

В рамках дисциплины рассматриваются вопросы современнного управления технологическими процессами пищевых производств, внедрение автоматизированных систем управления технологическими процессами.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

ПК-5 Способен организовать ведение технологического процесса производства продуктов питания, осуществлять управление качеством, безопасностью и прослеживаемостью производства, разрабатывать системы мероприятий по повышению эффективности технологических процессов производства высококачественных безопасных продуктов питания из растительного сырья