Код:
19.04.04
Профиль/Специализация:
Инновационные технологии в производстве и организации предприятий питания
| Фамилия, имя, отчество | Занимаемая должность | Уровень образования | Квалификация | Наименование направления подготовки (или) специальности | Учёная степень | Учёное звание | Повышение квалификации, профессиональная переподготовка | Общий стаж работы | Стаж работы по специальности | Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Аль-Сухайми Собхи Ахмед Азаб | Профессор | высшее (бакалавриат); высшее (магистратура) | Степень бакалавра сельскохозяйственных наук; Степень магистра в области сельскохозяйственных наук | Сельскохозяйственная биохимия; Сельскохозяйственная биохимия | Профессор | Удостоверение, IT-компетенции в спорте, туризм и сервисе, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, «Writing and Publishing a Research Paper: Style, Grammar and Punctuation», 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ), 2023 г. | 16 лет | 12 лет | Химия высокомолекулярных полимеров продуктов питания | |
| Аминов Альберт Сибагатуллович | Заведующий кафедрой | высшее; высшее (магистратура) | Инженер; Магистр | Металлургические машины и оборудование; Педагогическое образование | Кандидат биологических наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Адаптивный спорт, 724 ч., ФГБОУ ВО «Поволжский государственный университет физической культуры, спорта и туризма», 2022 г.; Удостоверение, IT-Компетенции в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ЮУрГУ, 2023 г.; Удостоверение, Актуальные вопросы развития студенческого спорта, 16 ч., ФГАОУ ВО «Университет ИТМО», 2023 г.; Удостоверение, Использование инструментов финансового менеджмента в управлении вузом в условиях цифровой трансформации экономики, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г.; Удостоверение, Проектное управление как интрумент развития университета, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Управление человеческим ресурсом вуза, 32 ч., ФГОАУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г. | 22 года | 23 года | История и методология науки |
| Андросова Наталья Владимировна | Доцент | высшее | Инженер | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ» (НИУ), 2022 г.; Удостоверение, IT-Компетенции в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, Особенности взаимодействия в инклюзивной группе, 16 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2023 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет» (НИУ), 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ» (НИУ), 2022 г. | 12 лет | 10 лет | Технология специализированных продуктов питания: проектное обучение | |
| Босе Упасак | Преподаватель | высшее (магистратура) | Магистр | Экономика | 1 год | 0 лет | Инновационный менеджмент | |||
| Гредновская Елена Васильевна | Заведующий кафедрой | высшее | Философ, преподаватель философии | Социальная философия | Кандидат философских наук | Доцент | Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2021 г.; Удостоверение, Инструменты коммуникаций в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Инструменты цифровой трансформации университета (16 часов), 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2022 г.; Удостоверение, Маркетинговые коммуникации и продвижение образовательного подразделения вуза, 32 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2023 г.; Удостоверение, Наука и технологии в цифровом обществе, 72 ч., Государственный академический университет гуманитарных наук, 2020 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ(НИУ)», 2021 г. | 30 лет | 25 лет | Философия научного знания |
| Истомина Екатерина Михайловна | Старший преподаватель | высшее | Учитель физики и английского языка | Физика и английский язык | Удостоверение, Когнитивная лингвистика в контексте современной науки, 18 ч., ЮУрГУ, 2023 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ЮУрГУ, 2021 г.; Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса, 64 ч., ЮУрГУ, 2020 г. | 24 года | 24 года | Иностранный язык в профессиональной деятельности | ||
| Ковалева Ольга Ивановна | Старший преподаватель | высшее | Учитель | Иностранный язык | 28 лет | 28 лет | Иностранный язык в профессиональной деятельности | |||
| Коман Ольга Анатольевна | Преподаватель | высшее | Инженер-технолог | Технология хлебопекарного макаронного и кондитерского производства | Кандидат биологических наук | 42 года | 8 лет | Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания: проектное обучение; Техническое регулирование на предприятиях питания | ||
| Котлярова Ирина Олеговна | Профессор | высшее | Учитель математики на английском языке средней школы | Математика | Доктор педагогических наук | Профессор | Удостоверение, Компьютерная обработка текста (расширенные возможности программы MS Word, MS Excel), 100 ч., ЮУрГУ, 2021 г.; Удостоверение, Непрерывное образование для лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья: организационные и педагогические основы инклюзивного образования, 72 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2020 г.; Удостоверение, Углубленная лингвистическая подготовка «Лингва». Уровень Advanced. EMI, 120 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2020 г. | 46 лет | 43 года | Педагогика высшей школы |
| Максимова Татьяна Викторовна | Заведующий кафедрой | высшее; высшее (магистратура) | Магистр; Менеджер | Менеджмент; Туризм | Кандидат экономических наук | Доцент | Удостоверение, Аккредитационный мониторинг основных образовательных программ. Новое в оценке образовательной деятельности., 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Инструменты коммуникации в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Инструменты цифровой трансформации университета, 16 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Особенности взаимодействия в инклюзивной группе, 16 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г. | 32 года | 24 года | Инновационный менеджмент |
| Маркусь Анна Михайловна | Преподаватель | высшее | Учитель немецкого и английского языков | Лингвистика | Кандидат филологических наук | Удостоверение, Аккредитационный мониторинг основных образовательных программ. Новое в оценке образовательной деятельности, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Балльно-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2021 г.; Удостоверение, Дидактические возможности сервисов Google, 100 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2021 г.; Удостоверение, Как понимать иностранца: развитие межкультурных компетенций сотрудников вузов, 36 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г.; Удостоверение, Основы непрерывного образования, 20 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2021 г.; Удостоверение, Регуляция эмоционального состояния в стрессовых ситуациях, 32 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2024 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2021 г.; Удостоверение, Технологии работы преподавателя вуза с обучающимися с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья в условиях инклюзии, 36 ч., Челябинский государственный университет, 2022 г. | 19 лет | 19 лет | Иностранный язык в профессиональной деятельности | |
| Ненашева Анна Валерьевна | Профессор | высшее; высшее; высшее (магистратура) | Магистр; Учитель; Учитель физической культуры | Физическая культура; Физическая культура; Физическая культура | Доктор биологических наук | Доцент | Удостоверение, IT-компетенции в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ЮУрГУ, 2023 г.; Удостоверение, Актуальные проблемы государственного и муниципального управления, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г.; Удостоверение, Актуальные проблемы современного образования: психолого-педагогические аспекты, 16 ч., БУ ВО «Сургутский государственный университет», 2024 г.; Удостоверение, Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций, 72 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2020 г.; Удостоверение, Особенности взаимодействия в инклюзивной группе, 16 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2023 г. | 27 лет | 25 лет | История и методология науки |
| Пащенко Ольга Витальевна | Доцент | высшее; высшее (магистратура) | Культуролог; Магистр | 47.04.01 Философия; Культурология | Кандидат философских наук | Удостоверение, Аккредитационный мониторинг основных образовательных программ. Новое в оценке образовательной деятельности, 24 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет» (НИУ), 2023 г.; Удостоверение, Наука и технологии в цифровом обществе, 72 ч., ФГБОУ ВО «Государственный академический университет гуманитарных наук», 2020 г.; Удостоверение, Углубленная лингвистическая подготовка. Английский язык. Уровень Intermediate., 150 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ), 2020 г. | 14 лет | 11 лет | Философия научного знания | |
| Ровинская Ольга Валерьевна | Доцент | высшее; высшее | Менеджер; Режиссер театральных представлений, праздников и обрядов | Менеджмент организации; Народное художественное творчество | Кандидат педагогических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Специалист по технологии продукции и организации общественного питания, 290 ч., Общество с ограниченной ответственностью Многопрофильный центр «Феникс», 2021 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных комплексов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г.; Удостоверение, IT-Компетенции в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ЮУрГУ, 2023 г.; Удостоверение, Бально-рейтинговая система оценивания результатов учебной деятельности студентов, 32 ч., ЮУрГУ, 2021 г.; Удостоверение, Брендирование университета в международной онлайн-среде, 60 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2021 г.; Удостоверение, Инструменты коммуникации в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Основы дипломатического протокола и международного этикета, 60 ч., Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2021 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г. | 29 лет | 16 лет | Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания | |
| Рущиц Анастасия Андреевна | Доцент | высшее | Учитель химии и биологии | Химия и биология | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Нутрициология, 250 ч., АНО ДПО «ДДМ», 2020 г.; Диплом о профессиональной переподготовке, Технологии подготовки электронных учебных курсов по программам магистратуры, 256 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г.; Удостоверение, IT-компетенции в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ЮУрГУ, 2023 г.; Удостоверение, Аккредитационный мониторинг основных образовательных программ. Новое в оценке образовательной деятельности., 24 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., Южно-Уральский государственный университет, 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2021 г. | 22 года | 17 лет | Планирование и организация эксперимента; Современные методы исследования сырья и продуктов питания; Техническое регулирование на предприятиях питания | |
| Саломатов Алексей Сергеевич | Доцент | высшее | Инженер | Технология продуктов общественного питания | Кандидат технических наук | Диплом о профессиональной переподготовке, Куратор в современном вузе, 252 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г.; Удостоверение, IT-Компетенции в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2023 г.; Удостоверение, Особенности взаимодействия в инклюзивной группе, 16 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2023 г.; Удостоверение, Профилактика наркопреступности в студенческой среде, 16 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2021 г.; Удостоверение, Технологии подготовки графического материала в профессиональной деятельности преподавателя: Corel Draw, Photoshop, 100 ч., ФГАОУ ВО «Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)», 2022 г. | 16 лет | 15 лет | Защита интеллектуальной собственности и патентная деятельность; Производственная практика (научно-исследовательская работа); Разработка технологии продуктов питания для детей и подростков; Разработка технологии продуктов питания для детей и подростков: проектное обучение | |
| Тошев Абдували Джабарович | Заведующий кафедрой | высшее | Инженер-технолог | Технология и организация общественного питания | Доктор технических наук | Профессор | Удостоверение, IT-Компетенции в спорте, туризме и сервисе, 36 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2023 г.; Удостоверение, Инструменты коммуникации в цифровой среде (продвинутый уровень), 16 ч., ЮУрГУ, 2022 г.; Удостоверение, Основы дипломатического протокола и международного этикета, 60 ч., ФГБОУВО РАНХиГС при Президенте РФ, 2021 г. | 37 лет | 35 лет | Инновационные технологии в производстве продуктов питания; Инновационные технологии в производстве продуктов питания: проектное обучение; Методология проектирования продуктов питания; Производственная практика (научно-исследовательская работа) |
| Цепель Маргарита Геннадьевна | Старший преподаватель | высшее | Учитель средней школы | Немецкий и английский язык | Удостоверение, Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности педагога в условиях реализации ФГОС в дистанционном формате обучения, 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.; Удостоверение, Искусственный интеллект в образовании, 72 ч., МИДиС, 2024 г.; Удостоверение, Основы разработки компьютерных игр и мультимедийных приложений, 72 ч., Международный институт дизайна и сервиса, 2020 г.; Удостоверение, Особенности взаимодействия в инклюзивной группе, 16 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Педагогическое проектирование образовательных программ в условиях реализации ФГОС (3++) среднего профессионального и высшего образования (по направлениям деятельности), 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.; Удостоверение, Предотвращение конфликтов, профилактика профессионального выгорания и здоровьесбережение в профессиональной деятельности, 100 ч., ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ), 2023 г.; Удостоверение, Регуляция эмоционального состояния в стрессовых ситуациях, 32 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ (НИУ)», 2024 г.; Удостоверение, Стратегия развития университета. ЮУрГУ в программе Приоритет-2030, 24 ч., ФГАОУ ВО «ЮУрГУ» (НИУ), 2021 г.; Удостоверение, Функционирование электронной информационно-образовательной среды вуза в условиях дистанционного образования, 72 ч., Международный Институт Дизайна и Сервиса, 2021 г.; Удостоверение, Электронное обучение в вузе: оценка качества электронного учебного курса, 64 ч., ЮУрГУ, 2020 г. | 32 года | 17 лет | Иностранный язык в профессиональной деятельности | ||
| Шкаева Наталья Анатольевна | Профессор | высшее; высшее (магистратура) | Ветеринарный врач; Магистр | Ветеринария; Продукты питания животного происхождения | Доктор биологических наук | Доцент | Удостоверение, Основы информационной безопасности, 144 ч., ООО «Успех», 2022 г.; Удостоверение, Ответственный за обеспечение радиационной безопасности и радиационный контроль на предприятиях с правом работа с источниками радиационного излучения, 72 ч., ООО «Успех», 2024 г.; Удостоверение, Современные педагогические технологии в образовательном процессе, 72 ч., ООО «Успех», 2023 г. | 45 лет | 16 лет | Научные принципы создания продуктов спортивного питания; Производственная практика (научно-исследовательская работа) |