Безопасность в индустрии туризма и гостеприимства

Цели и задачи дисциплины

Целью учебной дисциплины является формирование комплекса методических и теоретических основ в области организации обеспечения безопасности гостиницы. Задачи: выявить особенности организации обеспечения безопасности гостиницы; рассмотреть элементы организации обеспечения безопасности гостиницы; определить роль трудовых ресурсов в организации обеспечения безопасности, рассмотреть особенности организации пожарной безопасности в гостинице и порядка действий при возникновении террористической угрозы, определить основные направления по предотвращению угроз информационной безопасности в гостинице, а так же набора организационных и технических мер по обеспечению безопасности гостиничного предприятия.

Краткое содержание дисциплины

Понятие безопасности. Законодательные основы безопасности в туризме и гостеприимстве. Особенности обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе. Виды нормативных правовых актов, содержащих государственные нормативные требования охраны труда. Структура службы безопасности гостиничного предприятия. План работы службы безопасности гостиницы. Положение о службе безопасности гостиницы. Способы государственного регулирования туристской деятельности. Причины и последствия создания гостиничных цепей. Современные средства безопасности в гостеприимстве. Внедрение системы телевизионного наблюдения. Обеспечение кадровой безопасности. Проектирование мер по обеспечению финансово-экономической безопасности. Развитие и регулирование туристской деятельности в Российской Федерации

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

УК-8 Способен создавать и поддерживать в повседневной жизни и в профессиональной деятельности безопасные условия жизнедеятельности для сохранения природной среды, обеспечения устойчивого развития общества, в том числе при угрозе и возникновении чрезвычайных ситуаций и военных конфликтов