1. 月度存档
  2. 二月 2014

二月 2014

Приглашаем самых ярких студенток на кастинг «Мисс ЮУрГУ – 2014»

11.02.2014

17 февраля в Актовом зале Южно-Уральского государственного университета ожидается парад самых красивых представительниц прекрасной половины человечества со всех факультетов вуза. Ровно в 13:00 стартует кастинг ежегодного конкурса «Мисс ЮУрГУ».

Данный конкурс является традиционным мероприятием культурно-массовой комиссии (КМК) университета, входящей в творческое объединение «Перспектива». События, организованные КМК, каждый раз становятся центром внимания студентов не только нашего ЮУрГУ, но и многих высших учебных заведений города.

Будущий специалист по защите информации победил в конкурсе законотворческих инициатив

10.02.2014

Студент 4 курса Приборостроительного факультета (Компьютерные технологии, управление и радиоэлектроника) кафедры «Безопасность информационных систем» Алексей Петров стал победителем  конкурса молодежных проектов «Челябинская область – это мы!», который был организован Законодательным собранием Челябинской области.

Молодой ученый факультета «Экономика и управление» принял участие в создании учебника для вузов

10.02.2014

Доцент кафедры «Экономика, управление и инвестиции» Кирилл Кардапольцев, заместитель заведующего кафедрой по науке, стал соавтором учебника «Финансовый менеджмент», предназначенного для прикладного бакалавриата.

Университет совместно с промышленниками региона реализует научные открытия на производстве

10.02.2014

Национальный исследовательский Южно-Уральский государственный университет заинтересовал промышленников высокими технологиями. Вузом было подано 12 заявок на всероссийский конкурс по 218 Постановлению Правительства России «О поддержке и создании высокотехнологичного производства в РФ». Четыре научных идеи выиграли конкурс и нашли своё развитие на производстве.

В ЮУрГУ массово отпразднуют День Святого Валентина

10.02.2014

День святого Валентина, или День всех влюблённых – праздник, который 14 февраля отмечают многие люди по всему миру. Влюбленные дарят дорогим людям цветы, конфеты, игрушки и особые открытки – валентинки. Студенты ЮУрГУ решили пойти дальше и предоставить отмечающим этот день несколько вариантов празднования.

Archived page There is an archived page. Information may be incomplete or outdated.

дисциплины и аннотации "Технологические машины и оборудование"

Изучаемые дисциплины и аннотации к ним: Иностранный язык (аннотация к дисциплине) Философия (аннотация к дисциплине) Деловой иностранный язык (аннотация к дисциплине) Психология (аннотация к дисциплине) Русский язык и культура речи (аннотация к дисциплине) Культурология (аннотация к дисциплине) Социология (аннотация к дисциплине) Математика (аннотация к дисциплине) Информатика (аннотация к дисциплине) Физика (аннотация к дисциплине) Основы проектирования(аннотация к дисциплине) Введение в направление подготовки (аннотация к дисциплине) Технологическое оборудование пищевых производств (аннотация к дисциплине)  Процессы и аппараты пищевых производств (аннотация к дисциплине) Холодильная техника и технология (аннотация к дисциплине) Физико-механические свойства сырья и готовой продукции (аннотация к дисциплине) Технология и организация пищевых производств (аннотация к дисциплине) Пищевая химия (аннотация к дисциплине) Физиология питания (аннотация к дисциплине)  Технохимический контроль и учет на предприятиях отрасли (аннотация к дисциплине) Методы исследования свойств сырья и продуктов питания (аннотация к дисциплине) Теория технологического потока пищевых производств (аннотация к дисциплине)  Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования(аннотация к дисциплине) Монтаж инженерного оборудования пищевых производств (аннотация к дисциплине) Вентиляционное оборудование пищевых производств (аннотация к дисциплине) Подъемно-транспортные установки пищевой промышленности (аннотация к дисциплине) Специальное технологическое оборудование отрасли (аннотация к дисциплине) Дисперсные системы пищевых производств (аннотация к дисциплине) Практика учебная (аннотация к дисциплине) Практика производственная (аннотация к дисциплине) Итоговая государственная аттестация выпускников (аннотация к дисциплине)
Archived page There is an archived page. Information may be incomplete or outdated.

Профили подготовки

Направление 151000 «Технологические машины и оборудование» Профиль "Техническое оснащение пищевых производств" Степень - бакалавр Формы обучения - очная, заочная (бюджет, контракт) Сроки обучения - 4 года (очная), 5 лет (заочная) Подготовка бакалавров по направлению 151000 «Технологические машины и оборудование» (квалификация (степень) бакалавр) осуществляется в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования(ФГОС ВПО) по направлению подготовки 151000 «Технологические машины и оборудование», утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 09 ноября 2009 г. N 556. Описание образовательной программы Учебный план и график учебного процесса Изучаемые дисциплины и аннотации к ним Методическое обеспечение программы Область профессиональной деятельности выпускника: разделы науки и техники, содержащие совокупность средств, приемов, способов и методов человеческой деятельности, направленной на создание конкурентоспособной продукции машиностроения; применение современных методов и средств проектирования, расчета, математического, физического и компьютерного моделирования технологического оборудования. Объекты профессиональной деятельности: машины и оборудование различных комплексов и машиностроительных производств, технологическое оборудование; технологическая оснастка и средства механизации и автоматизации технологических процессов машиностроения, вакуумные и компрессорные машины, гидравлические машины, гидроприводы и гидропневмоавтоматика; производственные технологические процессы, их разработка и освоение новых технологий; средства информационного, метрологического, диагностического и управленческого обеспечения технологических систем для достижения качества выпускаемых изделий; нормативно-техническая документация, системы стандартизации и сертификации, методы и средства испытаний и контроля качества изделий машиностроения. Выпускник по окончании обучения может выполнять следующие задачи профессиональной деятельности: Производственно-технологическая деятельность: обслуживание технологического оборудования, электро- , гидро- и пневмо-приводов для реализации производственных процессов; обслуживание, доводка, освоение и эксплуатация машин, приводов, систем, различных комплексов; участие в работах по доводке и освоению технологического оборудования и технологических процессов в ходе подготовки производства новой продукции; контроль соблюдения технологической дисциплины при изготовлении изделий; организация рабочих мест, их техническое оснащение с размещением технологического оборудования; организация метрологического обеспечения технологических процессов, использование типовых методов контроля качества выпускаемой продукции; подготовка технической документации по менеджменту качества машин, приводов, систем, различных комплексов и технологических процессов на производственных участках; контроль соблюдения экологической безопасности проведения работ; наладка, настройка, регулирование и опытная проверка машин, приводов, систем, различных комплексов, технологического оборудования и программных средств; монтаж, наладка, испытания и сдача в эксплуатацию новых образцов изделий, узлов и деталей выпускаемой продукции; проверка технического состояния и остаточного ресурса машин, приводов, систем, различных комплексов, технологического оборудования, организация профилактических осмотров и текущего ремонта; приемка и освоение вводимого оборудования; составление инструкций по эксплуатации оборудования и программ испытаний; составление заявок на оборудование и запасные части, подготовка технической документации на его ремонт; организационно-управленческая деятельность: организация работы малых коллективов исполнителей; составление технической документации (графиков работ, инструкций, смет, планов, заявок на материалы и оборудование) и подготовка отчетности по установленным формам; проведение анализа и оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение требуемого качества продукции, анализ результатов деятельности производственных подразделений; подготовка исходных данных для выбора и обоснования научно-технических и организационных решений на основе экономических решений; выполнение работ по стандартизации, технической подготовке к сертификации машин, приводов, систем, различных комплексов, технических средств, систем, процессов, оборудования и материалов; разработка оперативных планов работы первичных производственных подразделений; планирование работы персонала и фондов оплаты труда; подготовка документации для создания системы менеджмента качества на предприятии; проведение организационно-плановых расчетов по созданию или реорганизации производственных участков; научно-исследовательская деятельность: изучение научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по направлению исследований в области машин, приводов, систем, различных комплексов, машиностроительного производства; математическое моделирование машин, приводов, систем, различных комплексов, процессов, оборудования и производственных объектов с использованием стандартных пакетов и средств автоматизированного проектирования и проведения исследований; проведение экспериментов по заданным методикам, обработка и анализ результатов; проведение технических измерений, составление описаний проводимых исследований, подготовка данных для составления научных обзоров и публикаций; участие в работах по составлению научных отчетов по выполненному заданию и по внедрении результатов исследований и разработок в области машиностроения; организация защиты объектов интеллектуальной собственности и результатов  исследований   и   разработок   как   коммерческой тайны предприятия; проектно-конструкторская деятельность: сбор и анализ исходных информационных данных для проектирования изделий машиностроения и технологий их изготовления; расчет и проектирование деталей и узлов машиностроительных конструкций в соответствии с техническими заданиями и использованием стандартных средств автоматизации проектирования; разработка рабочей проектной и технической документации, оформление законченных проектно-конструкторских работ; проведение контроля соответствия разрабатываемых проектов и технической документации стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам; проведение предварительного технико-экономического обоснования проектных решений. Направление 260100 «Продукты питания из растительного сырья» профиль подготовки: «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Степень - бакалавр Формы обучения - очная, заочная (бюджет, контракт) Сроки обучения - 4 года (очная), 5 лет (заочная) Подготовка бакалавров по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья» (квалификация (степень) бакалавр) осуществляется в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования(ФГОС ВПО) по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 21 декабря 2010 г. N 754. Описание образовательной программы Учебный план и график учебного процесса Изучаемые дисциплины и аннотации к ним Методическое обеспечение программы Областью профессиональной деятельности бакалавра является: организация входного контроля качества сырья растительного происхождения, пищевых добавок и улучшителей производственный контроль качества полуфабрикатов и параметров технологического процесса управление качеством готовой продукции разработка новых видов продукции и технологий их производства в соответствии с государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения разработка нормативной и технической документации, технических регламентов контроль качества продукции в соответствии с требованиями санитарных норм и правил эксплуатация технологического оборудования в процессе производства обеспечение контроля над соблюдением экологической чистоты производственных процессов участие в подготовке проектной документации для строительства новых, реконструкции и модернизации действующих предприятий. Объектами профессиональной деятельности выпускника по направлению 260100.62  Продукты питания из растительного сырья (профиль подготовки «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий») в соответствии с ФГОС ВПО являются: продовольственное сырье растительного происхождения, пищевые добавки и улучшители хлеб, кондитерские и макаронные изделия технологическое оборудование пищевых предприятий нормативно-техническая документация методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции система производственного контроля. Выпускник должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности: Производственно-технологическая деятельность: обеспечение входного контроля качества свойств сырья и полуфабрикатов управление технологическими процессами производства продуктов питания из расти­тельного сырья на предприятии обеспечение выпуска высококачественной продукции - хлеба, макаронных и кондитер­ских изделий реализация мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на рациональное использование и сокращение расходов сырья, материалов, снижение трудоемкости производства продукции, повышение производительности труда, экономное расходование энер­горесурсов организация рационального ведения технологического процесса и осуществление кон­троля над соблюдением технологических параметров процесса производства продуктов питания из растительного сырья участие в разработке новых технологий и технологических схем производства продуктов питания из растительного сырья участие в мероприятиях по организации эффективной системы контроля и качества сы­рья, учет сырья и готовой продукции на базе стандартных и сертификационных испытаний осуществление анализа проблемных производственных ситуаций и задач. Экспериментально - исследовательская деятельность:  изучение и анализ научно - технической информации, отечественного и зарубежного опыта применительно к сфере своей профессиональной деятельности применение современных методов исследования и моделирования для повышения эффек­тивности использования сырьевых ресурсов, внедрение безотходных и малоотходных технологий переработки растительного и других видов сырья участие в исследовании технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья, проведение измерений, анализ и математическая обработка эксперимен­тальных данных, использование результатов исследований, подготовка материалов для составле­ния научных обзоров и публикаций использование методов математического моделирования и оптимизации технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья на базе стандартных пакетов прикладных программ. Организационно-управленческая деятельность: организация производства и эффективной работы коллектива исполнителей, принятие управленческих решений управление работой коллектива исполнителей на производственных участках и в цехах на предприятии участие в разработке и совершенствовании системы управления качеством на предпри­ятии оценка производственных и непроизводственных затрат для обеспечения высокого каче­ства готовой продукции участие в составлении технологической и отчетной документации осуществление технического контроля и управления качеством продуктов питания из растительного сырья осуществление связи с поставщиками сырья и менеджерами по реализации готовой про­дукции. Расчетно - проектная деятельность: участие в разработке нормативно- технической и проектной документации для проекти­рования производства продуктов питания из растительного сырья участие в оценке эффективности производства и технико - экономическом обосновании строительства новых производств, реконструкции и модернизации технологических линий и уча­стков проведение расчетов для проектирования пищевых производств, технологических линий, цехов, отдельных участков и предприятий использование систем автоматизированного проектирования и программного обеспече­ния, информационных технологий при создании проектов вновь строящихся и реконструкции действующих предприятий.   На кафедре сложились прочные связи с ведущими пищевыми предприятиями города, такими как, ООО «Калинка», «Люкс-вода», «Первый хлебокомбинат» и др. на которых студенты проходят практику и выездные занятия.
Archived page There is an archived page. Information may be incomplete or outdated.

Аннотации

Аннотации к рабочим программам дисциплин Б.1.01 Иностранный язык Цель: повышение общей, коммуникативной и профессиональной компетенции; повышение исходного уровня владения иностранными языком, достигнутого на предыдущей ступени образования, и овладение студентами необходимым и достаточным уровнем коммуникативной компетенции для решения социально-коммуникативных задач в различных областях бытовой, культурной, профессиональной и научной деятельности при  общении с зарубежными партнерами, а также для дальнейшего самообразования Задачи: формирование способности и готовности к межкультурному общению, развитие профессионального профильного владения иностранным языком, позволяющее бакалавру успешно работать в избранной сфере деятельности. Повышение уровня учебной автономии, способности к самообразованию Развитие когнитивных и исследовательских умений Развитие информационной культуры, культуры мышления Расширение кругозора и повышения уровня общей культуры и образованности студентов Воспитание толерантности и уважения к духовным ценностям разных стран и народов Краткое содержание дисциплины: Иностранный язык для общих целей; Иностранный язык для академических целей; Иностранный язык для профессиональных целей Б.1.02 Философия Формирование представления о специфике философии как способе познания и духовного освоения мира,  основных разделах современного философского знания, философских проблемах и методах их исследования; овладение базовыми принципами и приемами философского познания; введение в круг философских проблем, связанных с областью будущей профессиональной деятельности, выработка навыков работы с оригинальными и адаптированными философскими текстами. Изучение дисциплины направлено на развитие навыков критического восприятия и оценки источников информации, умения логично формулировать, излагать и аргументировано отстаивать собственное видение проблем и способов их разрешения; овладение приемами ведения дискуссии, полемики, диалога. Краткое содержание дисциплины: Философия, ее предмет и место в культуре. Исторические типы философии. Философские традиции и современные дискуссии. Философская онтология. Теория познания. Диалектика. Методология науки. Социальная философия и философия истории. Философская антропология. Философские проблемы в  области профессиональной деятельности. В.1.01 Деловой иностранный язык  Цель: Развитие профессионально-ориентированной иноязычной коммуникативной компетенции, достаточной для осуществления  профессиональной, научной и информационной  деятельности, а также для дальнейшего самообразования. Задачи: развитие навыков письменной и устной коммуникации в профессионально-деловой и научной сферах; овладение всеми видами чтения оригинальной литературы по специальности; формирование умений пользоваться современными методами поиска, обработки и анализа иноязычной информации профессионального и научного характера; расширение и углубление сферы компетенции в области непрерывного профессионально-ориентированного иноязычного образования в контексте смены научных парадигм и развития новых образовательных  технологий. В.1.02 Психология Целью дисциплины в области воспитания является развитие у студентов личностных качеств, способствующих их творческой активности, общекультурному росту и социальной мобильности, целеустремленности, организованности, трудолюбия, ответственности, самостоятельности, гражданственности, приверженности этическим ценностям, толерантности, настойчивости в достижении цели, формирование способности владеть культурой мышления, обобщать, анализировать и воспринимать информацию. Целью дисциплины в области обучения является формирование общекультурных (универсальных): социально-личностных, общенаучных, инструментальных и профессиональных компетенций, позволяющих выпускнику успешно работать в избранной сфере деятельности и быть устойчивым на рынке труда, обладать способностью организовать деятельность группы, созданной для реализации конкретного экономического проекта, а также способностью осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения поставленных экономических задач.      Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи дисциплины: ознакомление с основными направлениями  психологической науки; овладение понятийным аппаратом, описывающим познавательную, эмоционально-волевую, мотивационную и регуляторную сферы психического, проблемы личности, мышления, общения и деятельности; приобретение опыта психологического анализа профессиональных и учебных проблемных ситуаций, организации профессионального общения и взаимодействия, принятия индивидуальных и совместных решений, рефлексии и развития деятельности; приобретение опыта учета индивидуально-психологических и личностных особенностей людей, стилей их познавательной и профессиональной деятельности; ознакомление с методами развития профессионального мышления. Краткое содержание дисциплины: В соответствии с требованиями ФГОС ВПО к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы дисциплина «Психология» должна включать: предмет, объект и методы психологии; место психологии в системе наук; история развития психологического знания и основные направления в психологии; индивид, личность, субъект, индивидуальность; психика и организм; психика, поведение и деятельность; основные функции психики; развитие психики в процессе онтогенеза и филогенеза; мозг и психика; структура психики; соотношение сознания и бессознательного; основные психические процессы; структура сознания; познавательные процессы; ощущение; восприятие; представление; воображение; мышление и интеллект; творчество; внимание; мнемические процессы; эмоции и чувства; психическая регуляция поведения и деятельности; общение и речь; психология личности; межличностные отношения; психология малых групп; межгрупповые отношения и взаимодействие; В.1.05 Русский язык и культура речи Цель: повышение уровня коммуникативной компетенции студентов Задачи: познакомить студентов с основами знаний о языковых нормах, о видах речевой деятельности, о коммуникативных качествах речи, о функциональных стилях современного русского литературного языка и их жанровых разновидностях, о ораторском искусстве выработать внимание к нарушению норм литературного языка и стремление к избавлению от речевых ошибок научить анализировать собственную речь подготовить к созданию профессионально значимых речевых произведений. Краткое содержание дисциплины: Понятие «культура речи». Языковые нормы современного литературного языка. Функциональные стили современного литературного языка. Речевая деятельность и ее виды. Культура речевого общения. Специфика делового общения. Речевой этикет. Основы ораторского искусства. ДВ.1.01 Культурология  Цель – сформировать у студентов целостное представление: о культуре человека и общества; об основных подходах и направлениях анализа культуры; о важнейших особенностях культуры разных эпох и народов (культурно-исторических типов); об особенностях современной культуры, ее проблемах и тенденциях развития. Задачи: раскрыть понятие, содержание, сущность, принципы функционирования культуры как системы; познакомить с историей и генезисом культурологического знания, обозначить предметное и категориальное поле культурологии как интегративной науки; изучить формы и типы культур, основные культурологические ценности и регионы мира, закономерности их функционирования и развития,  историю культуры России, ее место в системе культуры и цивилизации; научить оценивать достижения культуры на основе знания их культурно-исторического контекста, быть способными к диалогу как способу отношения к культуре и обществу; научить работе с информацией по дисциплине «Культурология», приемам анализа и интерпретации текстов культуры. Краткое содержание дисциплины: Культурология как интеллектуальная тенденция современности. Культурология как наука. Генезис культурологического знания. Понятие и природа культуры. Основные понятия культурологии. Культура как система: сущность, структура, функции культуры. Типология культуры. Культура и история. Культура и общество. Культура и личность. Культура поведения. Культурология как наука. Первобытная культура. Традиционный тип культуры древнего мира: региональный вариант развития (Культура Древнего Египта, Культура Междуречья). Культура Древнего Востока (Древняя Индия, Древний Китай). Античность как тип культуры. Средневековый тип культуры. Культура эпохи Возрождения. Новоевропейская культура как доминанта мирового цивилизационного развития. Парадоксальность культуры эпохи Просвещения. Классическая европейская культура. Модерн как кризис общеевропейской мировоззренческой парадигмы. Модерн как другая культура. Постмодернисткая ситуация в культуре ХХ века. Глобализационные процессы современности. Общие особенности русской культуры ДВ.1.03 Социология Цель преподавания и изучения дисциплины «Социология» – рассмотреть социальные явления и процессы в контексте целостного представления об обществе и соотнести их с широкой картиной исторического развития, показать структуру и особенности предмета, особенности современного социологического знания, содержательное наполнение общей социологической теории и определить возможные перспективы научного поиска. Задачи дисциплины: рассмотреть особенности предмета, методологии и метода современной социологии, показать принципиальное отличие социологии от других наук об обществе; сформировать представление об основных этапах развития социологии; познакомить с основными методами эмпирических социологических исследований и о сферах их применения. Краткое содержание дисциплины: Предыстория и  социально-философские  предпосылки социологии как науки. Социологические проекты и социологические теории. Современные социологические теории. Русская социологическая мысль. Общество и социальные институты.  Мировая система и процессы глобализации. Социальные группы  и  общности.  Виды общностей.  Общность и личность. Малые группы и коллективы. Социальная организация. Социальные движения. Социальное неравенство,  стратификация и социальная  мобильность. Понятие социального статуса. Социальное взаимодействие и социальные отношения. Общественное мнение как институт гражданского общества. Культура как  фактор  социальных  изменений.  Взаимодействие экономики, социальных отношений и культуры. Личность как социальный тип. Социальный контроль и девиация. Личность как деятельный субъект. Социальные изменения.  Социальные революции и реформы.  Концепция социального прогресса. Формирование мировой системы. Место России в мировом сообществе. Методы социологического исследования. Б.2.01 Математика Преподаваемая дисциплина является средством решения прикладных задач, универсальным языком науки и элементом общей культуры. Преподавание и изучение дисциплины следует рассматривать как важнейшую составляющую фундаментальной подготовки. Фундаментальность математической подготовки означает в первую очередь общность изучаемых понятий и конструкций, разумную точность формулировок, логическую стройность изложения. Целью преподавания и изучения дисциплины является воспитание достаточно высокой математической культуры, привитие навыков современного математического мышления, привитие навыков использования математических методов и основ математического моделирования в практической деятельности Краткое содержание дисциплины: Матрицы и определители. Системы линейных уравнений. Векторная алгебра. Линейные пространства. Собственные векторы и собственные значения матриц. Квадратичные формы. Элементы аналитической геометрии. Комплексные числа и многочлены. Элементы линейного программирования. Предел функции. Непрерывность. Ряды. Производная и ее применение. Функции нескольких переменных. Интегралы. Дифференциальные уравнения. Случайные события. Случайные величины. Математическая статистика Б.2.02 Информатика Цель: научить студента ориентироваться в области современных и перспективных информационных технологий, привить навыки практической работы с современными программными средствами, заложить теоретические основы для практического использования новейших компьютерных технологий Краткое содержание дисциплины: Понятие информации. Технические   и   программные  средства реализации информационных процессов. Операционные системы и программы – оболочки. Хранение информации. Файлы и файловая система Windows. Информационные технологии. Текстовый процессор Word. Создание текстовых документов форматирование документа. Табличная форма представления информации, использование таблиц при подготовке документации. Размещение графики в документе. Вставка рисунка, выполненного в другом графическом редакторе Paint. Создание рисунка средствами Word. Вставка и редактирование рисунка из коллекции ClipArt, создание объектов WordArt. Дополнительные возможности Word. Списки. Вставка формул. Оформление страницы документа. Модели      решения      функциональных      и вычислительных      задач.       Использование Электронных таблиц Excel.  Формирование      структуры      таблицы      и заполнение ее данными. Ввод формул. Функции рабочего листа. Построение и редактирование диаграмм. Общие  понятия  о  базах данных  (Excel   и Access).  Формирование запросов и отчетов.  Создание структуры реляционной базы данных.  Формирование сложных запросов. Создание сложных форм и отчетов. Алгоритмизация и программирование. Понятие о системе программирования.   Языки и методы программирования. Языки программирования высокого уровня. Знакомство с VBA.     Локальные и глобальные сети ЭВМ. Основы и методы защиты информации и сведений, составляющих государственную тайну.     Б.2.03 Физика Цели и задачи: изучение фундаментальных физических законов, теорий, методов классической и современной физики формирование научного мировоззрения формирование навыков владения основными приемами и методами решения прикладных проблем, как фундаментальной научной основы для изучения теоретических дисциплин предметной подготовки формирование навыков проведения научных исследований, ознакомление с современной научной аппаратурой ознакомление с историей физики и ее развитием, а также с основными направлениями и тенденциями развития современной физики. Краткое содержание дисциплины: Физические основы механики, молекулярной физики и термодинамики. Электричество и магнетизм. Оптика. Атомная физика. Ядерная физика. В.2.01.01 Основы общей и неорганической химии Химия является общетеоретической дисциплиной. Она призвана дать студентам современное научное представление о веществе, как одном из видов движущейся материи; о путях, механизмах и способах превращения одних веществ в другие. Знание основных химических законов, владение техникой химических расчетов, понимание возможностей, предоставляемых химией, значительно ускоряет получение нужного результата в различных сферах инженерной и научной деятельности. Особенностью дисциплины «Основы общей и неорганической химии» для студентов нехимических специальностей является то, что в небольшой по объему курс включены сведения практически изо всех разделов химии. Цель химической подготовки современного бакалавра заключается не в абсолютном знании законов, не в накоплении фактических сведений о свойствах различных материалов, не в запоминании существующих технологических рекомендаций, а в формировании химического мышления, позволяющего решать вопросы качества и надежности, а также многообразные проблемы физико-химического направления. Задачи изучения дисциплины: передать основные теоретические знания по курсу «Основы общей и неорганической химии», помочь получить навыки выполнения лабораторных работ, научить сопоставлять практику с теорией, научить записывать уравнения реакций различных химических процессов, решать типовые задачи, строить графики, дать представление о классических и современных методах анализа, сформировать химическое мышление. Краткое содержание дисциплины: Введение в дисциплину «Химия». Основные понятия и законы химии Строение атома. Строение электронных оболочек атомов химических элементов Периодический закон и периодическая система Д.И. Менделеева Химическая связь и строение молекул Строение вещества в конденсированном состоянии Основы химической термодинамики Химическая кинетика и равновесие в гомогенных и гетерогенных системах Дисперсные системы Растворы неэлектролитов Свойства растворов -электролитов Гидролиз солей Химические свойства s-элементов Химические свойства p-элементов Химические свойства d-элементов В.2.01.02 Органическая химия Цель: сформировать у студентов представления о теоретических основах органической химии, о взаимосвязи строения органических соединений с их реакционной способностью, научить экспериментальным методам синтеза, очистки и определения физико-химических характеристик и установления структуры органических соединений; познакомить с распространением органических соединений в живой природе, с их ролью в пищевых технологиях. Краткое содержание дисциплины: Введение. Теоретические представления в органической химии. Алифатические углероды. Алканы. Алкены. Алкадиены. Алкины. Ароматические углеводороды. Галогенпроизводные углеводородов. Гидроксилпроизводные углеводородов. Карбонильные соединения. Карбоновые кислоты и их производные. Липиды. Азотсодержащие органические соединения. Аминокислоты. Гетероциклические соединения. Углеводы. Основы химии высокомолекулярных соединений. Органические пищевые добавки.
Archived page There is an archived page. Information may be incomplete or outdated.

дисциплины и аннотации "Технология хлеба"

преподаваемые дисциплины и аннотации к ним: Иностранный язык (аннотация к дисциплине) Философия (аннотация к дисциплине) Деловой иностранный язык (аннотация к дисциплине) Психология (аннотация к дисциплине) Русский язык и культура речи (аннотация к дисциплине)) Культурология (аннотация к дисциплине) Социология (аннотация к дисциплине) Математика (аннотация к дисциплине) Информатика (аннотация к дисциплине) Физика (аннотация к дисциплине) Основы общей и неорганической химии (аннотация к дисциплине) Органическая химия (аннотация к дисциплине) Биохимия (аннотация к дисциплине)) Аналитическая химия и физико-химические методы анализа (аннотация к дисциплине) Физическая и коллоидная химия (аннотация к дисциплине) Начертательная геометрия (аннотация к дисциплине) Инженерная графика (аннотация к дисциплине) Компьютерная графика (аннотация к дисциплине) Прикладная механика (аннотация к дисциплине) Электротехника и электроника (аннотация к дисциплине) Медико-биологические требования и санитарные нормы качества (аннотация к дисциплине) Процессы и аппараты пищевых производств (аннотация к дисциплине) Пищевая химия (аннотация к дисциплине) Введение в технологию продуктов питания (аннотация к дисциплине) Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья (аннотация к дисциплине) Технология и организация хлебопекарного производства (аннотация к дисциплине) Технология и организация кондитерского производства (аннотация к дисциплине) Технология и организация производства макаронного производства (аннотация к дисциплине) Технология отделочных полуфабрикатов (аннотация к дисциплине) Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства(аннотация к дисциплине) Кондитерский дизайн (аннотация к дисциплине) Проектирование хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий (аннотация к дисциплине) Физическая культура (аннотация к дисциплине) Учебная практика (аннотация к дисциплине) Производственная практика (аннотация к дисциплине)  
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.