ноября 2024

في 30 أكتوبر، تم عقد لقاء بين طلاب المدرسة العليا للاقتصاد والإدارة مع رئيسة مكتب مشروع صندوق تنمية ريادة الأعمال - مركز «أعمالي» في تشيليابينسك، ناتاليا أوجاركوفا، تم فيه مناقشة آفاق ريادة الأعمال التكنولوجية في المدينة وتمت مناقشة وعرض برامج دعم الشركات الناشئة.

تحدثت ناتاليا أوجاركوفا عن برامج دعم المنح الحالية التي تساعد رواد الأعمال الشباب على تطوير أفكارهم وإطلاق مشاريعهم الخاصة، وشاركت تجربتها في العمل مع الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيا وتحدثت عن مجالات مشاريع التكنولوجيا الأكثر طلبًا الآن في الاتحاد الروسي.

南乌拉尔国立大学的科学家发明了对健康有益而非有害的薯片。它们采用“健康”技术制成，含有人体所需的蛋白质和不饱和脂肪酸。同时，生产原料几乎是免费获得的。

油菜籽是一种开着小黄花、结黑豌豆种子的植物。长期以来，它被用作宠物食品。未经加工的油菜籽由于含有糖苷和芥酸，对人类不安全。然而，在20世纪中叶，食品工业掌握了使用菜籽油的技术，如今它已成为一种常见技术。车里雅宾斯克州南部和东部种植油菜籽。榨油后，剩下油菜籽饼。

体育，旅游与服务学院公共餐饮技术与组织系高级讲师娜塔莉亚·朱拉夫莱娃和她的同事从中分离出对人体有价值的物质。

“蛋白质是一种建筑材料，有助于恢复肌肉，包括撕裂和拉伤后，例如运动员训练后，”娜塔莉亚·朱拉夫莱娃说。“菜籽饼含有许多微量营养素、纤维、不饱和脂肪酸，这些不是人体合成的，也就是说，必须从外部获取。纤维将有助于去除放射性核素，也就是说，它是一种健康的营养。”

如何提取这种对人体有价值的物质复合物？首先，将菜籽饼脱脂，沉淀分离物 - 获得干粉，可以将其添加到普通烹饪面粉中，也可以以纯净形式使用 - 产品仅在颜色上有益。

然后用肉汤或蔬菜汤稀释粉末，并加入炒蔬菜。这就是制作薯条的基础——主要的红酱，几年前，娜塔莉亚·朱拉夫莱娃和她的同事（来自南乌拉尔国立大学）为此获得了专利。

Южно-Уральский государственный университет объявляет старт приёмной кампании 2025 года. 10 ноября в вузе прошёл первый в учебном году День открытых дверей для абитуриентов и их родителей.

В фойе 2 этажа ребят встречали представители ведущих работодателей Челябинска, среди которых ПГ «КОНАР», ПАО «Россети Урал», Челябинский трубопрокатный завод, ПАО «Мечел» и ГК «LD». Они представили свои компании и рассказали о тех преимуществах, которые предоставляют своим сотрудникам.

С 7 по 10 ноября сотрудники университета работают на выставке «Образование и карьера» в г. Пермь. Платформа выставки объединила 111 организаций: вузы, сузы и работодатели.

В первый день выставки зарегистрировано 9786 посетителей (школьники и студенты), всего за 4 дня более 45000 посетителей. Мероприятия выставки сопровождаются панельными дискуссиями и встречами с руководителями Пермского края. 9 и 10 ноября родительские собрания на платформе выставки проводят Губернатор и Министр образования.