Инженерия энзимологии

Цели и задачи дисциплины

Обеспечить студентов знаниями о биотехнологических методах инженерной модификации и оптимизации ферментов (энзимов) для повышения их эффективности, стабильности и специфичности в различных промышленных и медицинских приложениях. Развить навыки проектирования, производства и использования инженерных ферментов. Задачи дисциплины: Ознакомить с основами структуры, функции и механизма действия ферментов. Изучить методы инженерной модификации ферментов (мутагенез, рекомбинация, селективное эволюционирование). Освоить технологии производства и очистки инженерных ферментов. Ознакомить с методами оценки активности, стабильности и кинетики ферментов. Развивать навыки проектирования ферментативных процессов для промышленного применения.

Краткое содержание дисциплины

характеристика состава и свойств объектов биотрансформации; микробиологические процессы и ферментные реакции в процессах биотрансформации вторичных ресурсов и отходов; методы инженерной модификации ферментов; проектирования ферментативных процессов для промышленного применения.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

ПК-3 Способен к научно-исследовательской и профессиональной деятельности, к анализу современного состояния и перспектив использования методов биоинформатики и биоинженерии в прикладных целях