На площадке ФабЛаба «Электроника», созданной в ЮУрГУ в рамках программы «Приоритет – 2030», команда студентов кафедры «Радиоэлектроника и системы связи» ВШЭКН под руководством доцента кафедры Дмитрия Пискорского и руководителя ФабЛаб «Электроника» Николая Гудаева работает над проектом уникального нагревателя пищевых продуктов.
К моменту старта проекта сложилась команда, в составе которой – схемотехник, конструктор и программисты. В команде – студенты третьего курса Даниил Петров, Всеволод Скуматенко, Алексей Телегин и Вячеслав Карякин. Ребят пригласили в проект, так как ранее они уже занимались схожей темой и принимали участие в акселераторе ЮУрГУ с темой «Портативный ланч-бокс с подогревом».
Задачу по проекту нагревателя ребятам поставил реальный заказчик – производитель продуктов функционального питания из Челябинской области – Cryptofood (ИП «Дикусар И.В.»).
.png)
Сегодня компанией-заказчиком нагревателя уже разработаны три вида принципиально нового продукта питания будущего в индивидуальной упаковке: гречневая каша с говядиной, перловая каша со свининой, горбуша с рисом. Причем это не пюрированное детское питание: это продукт фракции пять: кусочки, которые необходимо прожевать. Их можно есть холодными, но при нагревании они становятся гораздо мягче и приятнее на вкус.
Для разогрева инновационного продукта в реторт-пакетах и нужен нагреватель, который сейчас создают челябинские студенты.
«В ЮУрГУ есть возможности для создания таких нагревательных устройств, – отмечает доцент кафедры «Физика наноразмерных систем» Николай Забейворота. – Портативный нагреватель должен быть легким, тонким и при этом энергоэффективным. К микропроцессорному устройству требуется система контроля информации по питанию, по температуре, по управлению температурными режимами и так далее».
В настоящее время студенты работают над двумя вариантами корпусов, основанными на разных принципах.
Первое устройство – ланч-боксер (LanchBoxer) – портативный нагреватель, в который вставляется реторт-пакет. Это устройство примерно 20 см. по высоте, в обтекаемом стильном корпусе светлого оттенка, его удобно держать в руке. Устройство имеет несколько режимов подогрева по температуре и индикатор заряда аккумулятора. Внутрь, в капсулу нагревания, помещается реторт-пакет. После разогрева звучит звуковой сигнал, продукт готов к употреблению. Он предназначен для замены полноценного приема пищи – обеда или ужина.
.jpg)
Второе устройство (SnackSprinter) меньшего размера. Это карманное устройство для быстрого перекуса на ходу, разогревающее пищу маленькими порциями. Механизм нагревателя проточный, он разогревает только продукт, который в данный момент находится в специальной трубке. Один конец специального канала-трубочки находится в устройстве, второй – прикреплен к реторт-пакету с продуктом. Температура пакета с едой не меняется, нагревается только та часть, которая находится в трубке. Трубочка для продуктов также запатентована. Она предназначена для реторт-пакетов Cryptofood и идеально с ними состыкуется, благодаря шлицам-защелкам.
На все три вида продуктов питания в реторт-пакетах получены сертификаты соответствия на пищевую продукцию. Также у заказчика есть патенты на полезную модель и сертифицированный товарный знак.
На маркет-плейсах действительно уж представлены разные виды нагревателей, но в чем же уникальность изобретения студентов ЮУрГУ?
Он предназначен именно для реторт-пакетов (и его потом не нужно мыть после каждого использования). Большинство представленных на маркет-плейсах нагревателей нагревают воду, а уже пар от воды нагревает еду. Уникальность этого ланч-бокса – в принципе подогрева.
Большинство представленных на маркет-плейсах нагревателей нагревают воду, а уже пар от воды нагревает еду. Этот ланч-бокс нагревается за счет металлизированных нагревательных пластин, которые прикреплены к медному корпусу устройства. Для питания используются 4 аккумуляторные батареи, которые можно заряжать или менять.
«Мы соединяем их по две последовательно и получаем две пары, которые затем соединяем параллельно, – рассказывает руководитель ребят Дмитрий Пискорский. – В итоге получаем ёмкость 9600 mA/h и напряжение 7,4В. Этой ёмкости хватает на 4-5-6 циклов подогрева продукта без подзаряда. Все зависит от времени, затрачиваемого на подогрев. А оно, в свою очередь, зависит от выбранной пользователем температуры 60, 65 или 70 градусов и начальной температуры пакетика (из холодильника или комнатной температуры)».
Целевая аудитория проекта – молодежь: подростки, школьники, студенты, а также люди активного возраста. Это продукт для нового поколения, живущего на высоких скоростях, он дает возможность подкрепляться в любых условиях.
В ближайшее время планируется выпустить пробные партии двух видов нагревательных устройств. При условии их успешной эксплуатации, оба вида устройств будут запущены в серийное производство.